Будьте в курсе последних событий, подпишитесь на обновления сайта
Для женщин

Чего мы не знаем о твороге

Каждый что-то слышал о пользе творога. Тем не менее, постоянно употребляют его в пищу далеко не все. Сегодня информационный портал «Материнство.ру» расскажет не только о пользе творога для человеческого организма, но и постарается удивить вас интересными подробностями.
  • Творог ценят не только в обычных семьях, но и на президентском уровне. По слухам, Владимир Путин обязательно ест на завтрак творог, часто сочетая его с медом.
  • А 37-й президент Америки Ричард Никсон любил есть творог с кетчупом. Какими добавками вы разнообразите творог?
  • В твороге содержится витамин A — 0,05 мг, PP — 0,4 мг, Бета-каротин — 0,03 мг, Витамин A — 55 мкг, B1 — 0,04 мг, B2 — 0,27 мг , C — 0,5 мг, E — 0,2 мг, Кальций — 164 мг, Магний — 23 мг, Натрий — 41 мг, Калий — 112 мг, Фосфор — 220 мг, аминокислоты и др. А чего не должно быть в твороге, давайте узнаем из иллюстрации:
Чего мы не знаем о твороге - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

  • Гастроэнтерологи утверждают, что творог усваивается организмом гораздо легче молока, рыбы и мяса.
  • В Древней Руси творог называли сыром, а блюда с ним — сырными. Отсюда и пошло любимое многими по сей день блюдо — «сырники».
  • Когда до изобретения холодильника было еще очень далеко, творог консервировали особым способом: прессовали и томили в печи, повторяя эти действия несколько раз. На выходе получался сухой продукт, который заливали топленым маслом. Хранить его можно было несколько месяцев.
  • Из высушенного творога получалась довольно плотная масса, похожая на современный пластик. Из нее стали изготавливать различные изделия. Особую популярность приобрели «творожные» пуговицы.
  • В среднем, для производства 15 кг творога необходимо 100 литров молока.
  • Во многих культурах, привычный для нас творог считают сортом мягкого сыра.
  • Творог полезнее есть не на завтрак, а во второй половине дня, еще лучше — перед сном. Используйте его в качестве перекуса на работе, на полдник для ребенка, на ужин. Таким образом, в организм поступает казеин, содержащий необходимые аминокислоты, которые будут усваиваться ночью.
  • Творог обязательно вводят в рацион спортсменов. Он пополняет запасы белка, хорошо влияет на мышечную массу.
  • Творог благотворно воздействует на нервную систему, костную и хрящевую ткань.
  • Диетологи рекомендуют творожные диеты в сочетании с яблоком, тыквой, кабачком и зеленью петрушки. А также «разгрузочные» дни только на твороге и минеральной воде без газа. При этом используют обезжиренный творог или творог с минимальной калорийностью.
  • Творог способствует уменьшению болей во время менструаций, регулирует цикл.
  • Норма потребления творога в сутки — 100-200 граммов, если вы не находитесь на монодиете.
  • Однако даже столь полезным продуктом не стоит объедаться. При чрезмерном употреблении творога возможен метеоризм. Находится на «разгрузочной» творожной монодиете, когда потребляется 400-800 грамм творога в сутки, следует не более 3-х дней.
  • Творожные маски активно применяются в косметологии. Это связано с множеством ценных микроэлементов, содержащихся в нем. Поэтому стоит не только употреблять творог внутрь, но и использовать наружно.
  • Несвежий творог употреблять в пищу опасно. Если продукт пролежал в холодильнике больше 3-х дней, его следует использовать только после тепловой обработки, например, в виде запеканки.
  • Минздравсоцразвития РФ утвердил рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Согласно этим данным, в год человеку необходимо для здоровья и профилактики неинфекционных заболеваний девять килограммов творога. А сколько получается у вас?
Творог хорош не только в натуральном виде, сырниках и запеканках. Существует множество рецептов творожной выпечки, от пиццы на творожном тесте и блинного пирога с творогом, до творожного печенья и банальной ватрушки. Предлагаем вашему вниманию один из рецептов.

Чего мы не знаем о твороге - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Тертый пирог с творогом и грушами

Вам понадобится для теста:
мука – 250 гр.,
сливочное масло – 130 гр.,
сахарная пудра – 2 ст.л.,
яйцо — 1шт.,
соль — щепотка.

Для начинки понадобится:
творог – 500 гр.,
цедра 1 апельсина,
сахар ванильный — 1 ч.л.,
фруктовый джем (апельсиновый, абрикосовый) — 4 ст.л.,
груши – 2 шт.,
яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:
Цедру апельсина натереть на мелкой терке. Добавить творог, яйца, обычный и ванильный сахар.
Взбить миксером или перемешать лопаткой до однородной консистенции.
Груши нарезать мелкими кубиками, добавить в творог и аккуратно перемешать. Начинка готова.
Для теста муку просеять в миску. Туда же натереть сливочное масло на крупной терке, добавить яйцо, сахарную пудру, соль.
Замесить эластичное однородное тесто, и убрать его на 20 минут в морозилку.
Квадратную жаропрочную форму со стороной 20-25 см. смазать сливочным маслом и присыпать манкой или мукой. Половину теста натереть на крупной терке и выстлать получившейся крошкой дно формы.
Сверху выложить творожную начинку с грушами. Затем слой апельсинового джема.
Оставшееся тесто натереть на терке прямо на пирог.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 60-80 минут. Готовый пирог немного остудить.
Разрезать на квадратики и подавать.

Чего мы не знаем о твороге - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Приятного аппетита!

Источники инфографики и рецептов: aif.ru, economsovet.ru, edimdoma.ru.

Чего мы не знаем о твороге — все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Поделитесь ссылкой. Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close