Будьте в курсе последних событий, подпишитесь на обновления сайта
Для женщин

Дает корова молоко

Погожим сентябрьским деньком группа журналистов отправилась на молочную ферму «Совхоза имени Ленина» в Московской области, чтобы воочию убедиться, что современная ферма является высокотехнологичным предприятием, на котором производится натуральное и безопасное молоко. Нам показали, в каких условиях живут коровы, чем они питаются, как проходит процесс дойки и как хранится молоко до отправки на завод. Мы также осмотрели телятник, где содержится молодняк, который в ближайшие годы придет на смену рабочим животным. Материнство.ру предлагает своим читателям подробный фоторассказ о том, в как современная корова дает молоко.
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

За последние 20 лет уровень потребления молока и молочной продукции в России снизился до 75% от минимально рекомендованной медицинской нормы. Недостаток кальция, основным источником которого являются молочные продукты, приводит к заболеваниям костей и зубов, мешает полноценной работе сердечной мышцы, а также нервной, кроветворной и мышечной систем.

На молочной ферме «Совхоза имени Ленина» содержится 400 коров, каждая из которых в среднем дает 26 литров молока в день. Ежегодно удои от одной коровы составляют порядка 9 тонн, что является очень высоким показателем. Обычно корова производит молоко на протяжении трех-четырех лет, но есть на ферме животные, которые трудятся по 12 лет, и за свою жизнь дали уже 84 тысячи тонн молока! В европейских странах, например, в Голландии, корова-чемпионка, которая дала 100 тонн молока, получает награду в виде ценного колокольчика на шею. Нашим буренкам уже не так далеко осталось до этого почетного уровня.

Конечно, на Западе используют самые современные технологии. Стандартом в Европе является полностью роботизированная ферма, на которой все процессы, от кормления и уборки до особого интеллектуального доения производят механизмы. Корова сама решает, когда ей пора отдать молоко, и проходит в доильный отсек. Там автомат считывает ее номер, стерилизует вымя, сканирует соски и подключает к ним доильный аппарат. Порция молока сразу же проходит экспресс-анализ и при наличии в его составе крови (например, при мастите) — уничтожается. Если же животное здорово, то интеллектуальная дойка происходит автономно для каждой доли вымени. Это значит, что, если молоко осталось только в одной доле, то оно будет сцеживаться только из этой доли, в то время как все остальные части доильного аппарата уже закончили действие. Стоит ли объяснять, что такой тонкий и щадящий процесс позволяет получать наибольшие удои от каждой коровы!

Во многих хозяйствах России, например, в Калужской области, роботизированные фермы уже давно и успешно действуют. В «Совхозе имени Ленина» роботизированная ферма пока находится в процессе строительства. К сожалению, изменения валютного курса больно ударили по планам ввода ее в эксплуатацию — часть оборудования удалось закупить до кризиса, остальное придется закупать уже по новым ценам. Но руководители фермы надеются в скором будущем ввести в строй первый модуль, и получать с каждой коровы до 10 тонн молока ежегодно.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

А мы пока отправимся в не полностью роботизированный, но все же достаточно современный корпус, построенный в 2007 году.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Здесь содержится 200 коров, обслуживанием которых, от кормления и ухода до дойки, занимается… всего 2 человека.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Буренки находятся на беспривязном содержании. Они могут свободно перемещаться внутри помещения, лежать или ходить, по своему желанию.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Можно, например, попить воды.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Или полежать на подстилке из опилок, пережевывая жвачку.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Можно просто прогуляться.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Непрерывно движущаяся штанга аккуратно убирает с пола отходы. А закрепленные сверху и сбоку щетки позволяют корове почесать и почистить свое тело.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Вероятно, содержание животных в помещении, без выпаса, покажется кому-то негуманным. Но этому есть несколько причин.

Во-первых, при малоподвижном образе жизни, когда корова не расходует силы на поиск корма, она вырабатывает больше молока.

Во-вторых, для выпаса четырехсот животных требуются огромные пространства с богатым и сочным разнотравьем, которого нет в ближайшем Подмосковье.

И наконец, животные на роботизированных фермах Европы тоже содержатся в помещении, и это никого не смущает.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Процесс дойки совершается три раза в день. Для доения коров группами загоняют в специальное помещение, оборудованное доильными аппаратами.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Одновременно доится 12 коров — по 6 с каждой стороны.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Оператор машинного доения после дезинфекции вымени подсоединяет аппараты к каждой корове.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Автомат фиксирует количество выдоенного молока.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Псоле дойки коровы отправляются отдыхать.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

А молоко сразу же охлаждается до температуры +7 градусов. Это обеспечивает его наилучшую сохранность и поддерживает высокое качество.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

В этом танке хранится вся дневная партия молока от двухсот коров, которую затем забирает молоковоз.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Молочная ферма «Совхоза имени Ленина» поставляет на заводы только молоко высшего сорта, соответствующее требованиям к сырью для производства детского питания. На ферме берутся пробы молока и проводятся экспресс-тесты, точно такие же, как затем проводят на молокозаводе. По содержанию жира (3,6%), белка (3,2%), соматических клеток и бактериальной осемененности это молоко с хорошим запасом выдерживает все требования технического регламента.

В значительной степени это связано с высококачественными кормами, которые получают животные. Основу питания составляют кукурузный силос и разнотравный сенаж. Для более полноценного рациона в меню добавляются натуральные добавки (свекловичный жом, соя, рапс, кукуруза и др.), а также импортные минеральные добавки, предназначенные для питания крупного рогатого скота.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

А вот импортный скот на ферму не закупают, ремонт поголовья производится за счет собственного молодняка.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Каждая рабочая корова имеет на шее датчик, который по интенсивности жевательных движений определяет момент, когда она готова к осеменению.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Осеменение проводят искусственно, семенной материал поставляется в замороженном виде из зарубежных источников. Увы, своих быков-производителей соответствующего уровня у нас в стране нет: их разведение и содержание требует особой технологии и долголетних усилий, которые не скоро окупятся.

В результате искусственного осеменения нередко появляются на свет двойни, что почти не встречается при естественном зачатии. Молодняк содержится в телятнике, куда мы сейчас и направляемся.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

На бирке указывается номер животного и его отец.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Телята содержатся группами, по возрастам.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Совсем маленькие телята находятся в отдельных отсеках. Это своего рода телячьи «ясли».

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

На бирках указана еще и дата рождения. Например, этому очаровашке всего 8 дней от роду.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Подрощенный молодняк получает комбикорма, а совсем крошечные малыши питаются молоком из «Молочного такси».

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

В первые 10 дней после родов молоко от коровы идет не на реализацию, а поступает в «Молочное такси». Это делается не только ради питания телят, но и для соблюдения требований безопасности — некоторые коровы получают после родов лекарства, в частности антибиотики, и их молоко может быть использовано только после того, как все следы присутствия антибиотиков из молока исчезнут. Прежде, чем молоко такой коровы поступит в производство, его обязательно тестируют.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Для поддержания высокого стандарта продукта на ферме раз в месяц проводят контрольную дойку от каждого животного. Молоко направляется в независимую лабораторию для подробного анализа его состава. Исходя из результатов, животному корректируют питание, при необходимости добавляют микроэлементы и питательные вещества.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Вот такой сложный производственный процесс скрывается за простыми словами: «Дает корова молоко». Но прежде, чем этот полезный напиток окажется на нашем с вами столе, он проходит долгий путь по цехам молокозавода. Об этом Материнство расскажет в следующий раз.

Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru
Дает корова молоко - все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Всемирная организация здравоохранения, Институт Питания РАМН и Союзмолоко рекомендуют употреблять три любых молочных продукта в день (это могут быть молоко, творог, йогурт, кефир и любые другие молочные продукты). Три молочных продукта — это 80% от суточной нормы потребления кальция для взрослого человека в день.

Пейте, люди, молоко, — 

Будете здоровы!

Дает корова молоко — все важное для женщин о здоровье, материнстве и женских секретах на Z4E.ru

Поделитесь ссылкой. Спасибо ツ

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close